月经不调的食疗

　　月经不调的食疗原则应以理血调经为主，并需重视在经期阶段的治疗，如因病而月经 不调的先治病。如因月经不调而病的则先调经。

　　辨证施食

　　血热型：

　　月经超前、量多、色紫红、质黏、有块，心烦口渴，苔黄，脉数有力。

　　食疗原则： 清热凉血。

　　食物宜忌：

　　宜选用马兰头、马齿苋、芹菜、鲜藕、金针菜、白茅根等清热凉血的食物。

　　忌食肉桂、胡椒、辣椒、茴香、丁香、洋葱、生姜、芥菜等辛辣动火之品。

　　食疗验方：

　　凉拌芹菜

　　【食物组成】　新鲜芹菜五百克，卤香干三块。

　　【制　　法】　先将芹菜除去根头，拣去芹菜叶，择洗干净，放入沸水锅焯一分钟，取出后用凉开水洗 净，切成三.五公分长的段，排放在盘碗内，待用。将卤香干用沸水冲一下，剖成片， 纵切后再横切成卤干丝。均放在芹菜段上，加酱油、红糖、精盐、味精、麻油等调拌的 汁液，拌匀即可食用。

　　【剂量服法】　佐餐当菜，随意服食。

　　【注　　释】　本食疗方对血热所致月经超前、月经过多尤为适宜。

　　马兰头白茅根蜜饮

　　【食物组成】　新鲜马兰头一百克(干品五十克)，鲜白茅根二百五十克(干品一百二十五克)，蜂蜜二十 克。

　　【制　　法】　先将马兰头、白茅根分别拣杂、择洗干净，放入温开水中浸泡片刻，捞出，细切成碎末 。放入洁净双层纱布袋中，扎紧袋口，绞压取汁，将马兰头、白茅根汁液放入杯中，兑 入蜂蜜，拌和均匀即成。

　　【剂量服法】　早晚二次分服。

　　【注　　释】　本食疗方对血热所致月经前、月经过多尤为适宜。

　　血寒型：

　　经行后期、量少、色暗红、有血块，小腹冷痛，苔白，脉沉紧。

　　食疗原则： 温经散寒。

　　食物宜忌：

　　宜食生姜、干姜、肉桂、红糖、艾叶、花椒、胡椒、丁香、小茴香等食物(及食品)。。

　　忌柿子、柿饼、梨、苦瓜、螃蟹、螺肉、鸭肉、皮蛋、绿豆、冷茶及各种冷饮。

　　食疗验方：

　　干姜艾叶红糖茶

　　【食物组成】　干姜二十克，艾叶十克，红糖三十克。

　　【制　　法】　先将干姜、艾叶分别拣杂，洗净。晒干后切碎。同放入砂锅，加水浸泡片刻，煎煮二十 分钟，用洁净纱布过滤，去渣，留汁回入砂锅，加入红糖，用小火煨煮溶化，拌匀即成。

　　【剂量服法】　早晚二次分服。

　　【注　　释】　本食疗方对血寒引起的月经延后、月经过少、闭经等尤为适宜。

　　当归生姜羊肉汤

　　【食物组成】　羊瘦肉三百克，当归十五克，生姜四百五十克，大茴香、桂皮各适量。

　　【制　　法】　先将当归、生姜分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，同放入纱布袋中，扎紧袋口， 备用。将羊肉洗净，入沸水锅焯一下，清水中过凉。切成羊肉小块或羊肉片，与当归、 生姜药袋同放入砂锅，加入大茴香、桂皮及清水适量，先用大火煮沸。烹入料酒。改用 小火焖煮至羊肉熟烂如酥，取出药袋，滤尽药汁，捞出大茴香、桂皮，加精盐，味精、 五香粉，拌和均匀即成。

　　【剂量服法】　佐餐当菜，随意服食，当日吃完。

　　【注　　释】　此方源出张仲景名方，适用于血寒及气血虚寒引起的月经延后、量少、痛经。

　　气虚型：

　　经行超前、量多、舌淡，神疲乏力，气短懒言，舌淡，脉细缓。

　　食疗原则： 补气摄血。

　　食物宜忌：

　　宜食牛肉、猪肉、火腿、兔肉、鸡蛋、鹌鹑、鸽肉、黄鳝、黄豆、龙眼肉、红枣、人参、黄 耆等食物及药食兼用品。

　　忌食生萝卜、槟榔及生冷瓜果、冷饮。

　　气滞血瘀型：

　　经行后期、量少、色黯、有小块、小腹胀痛，精神抑郁，胸闷不舒，舌质紫黯、苔薄，脉细弱。

　　食疗原则： 行气活血。

　　食物宜忌：

　　宜选用玫瑰花、月季花、凌霄花、茴香、花椒、酒、醋、青皮、陈皮、橘叶、桃仁、红花、 乌贼骨、牡蛎等行气活血的食物及药食兼用品。

　　忌食柿子、柿饼、甘蔗、苦瓜、菊花、 海带、紫菜、皮蛋、螃蟹、蚌肉及生冷瓜果、冷饮。

　　食疗验方：

　　益母草蜜饮

　　【食物组成】　新鲜益母草一百二十克(干品减半)，红糖十五克，蜂蜜二十克。

　　【制　　法】　先将益母草拣杂，择洗干净，晾干，切成碎小段，放入砂锅，加水浓煎二次，每次三十 分钟，过滤，合并二次滤汁，回入砂锅，用小火浓缩至三百毫升，调入红糖，溶化后稍 凉，再兑入蜂蜜，拌匀即成。

　　【剂量服法】　早晚二次分服。

　　【注　　释】　本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜。

　　青皮山楂粥

　　【食物组成】　青皮十克，生山楂三十克，糙米一百克。

　　【制　　法】　先将青皮、生山楂分别拣杂，洗净，切碎后一同放入砂锅，加水适量，浓煎四十分钟， 用洁净纱布过滤，去渣，取汁待用。将糙米淘干净，放入砂锅，加水适量，用小火煨煮 成稠粥，粥将成时。兑入青皮、山楂浓煎汁，拌匀，继续煨煮至沸，即成。

　　【剂量服法】　早晚二次分服。

　　【注　　释】　本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜。

　　陈皮橘叶茶

　　【食物组成】　陈皮二十克，新鲜橘叶二十克。

　　【制　　法】　先将新采摘的鲜橘叶择洗干净，与拣杂后的陈皮一起切碎。放入砂锅，加水适量，中火 煎煮二十分钟，用洁净纱布过滤。去渣，取汁即成。

　　【剂量服法】　代茶，分上下午二次。频频饮用。

　　【注　　释】　本食疗方对气滞血瘀所引起的月经延后、月经过少、月经先后不定期等症尤为适宜。

　　肝郁型：

　　月经或先或后、量或多或少、色黯有块，乳胀，胸闷、肋痛、小腹胀痛，舌苔正常，脉细弦 。

　　食疗原则： 疏肝解郁，和血调经。

　　食物宜忌： 宜食青皮、陈皮、金橘、佛手、绿梅花、萝卜、莱菔子、香橼皮、刀豆等食物。 忌食人参、龙眼肉、红枣、老母鸡等滋补食物。

　　食疗验方：

　　萝卜丝饼

　　【食物组成】　白萝卜五百克，面粉五百克，熟火腿二十五克。

　　【制　　法】　先将白萝卜洗干净，除去蒂头及根须，剖片，切成细丝，放入洁净的大搪瓷碗内。加精 盐适量，拌和均匀，稍腌渍片刻，挤去腌渍汁液，备用。将面粉适量放入盆内，加植物 油拌和糅成干油酥，分成十个剂子;并将另留的面粉，放入盆内，按一比一比例加水及 植物油拌糅成水油酥，也分成十个剂子，把干油酥逐个包入水油酥内，杆长迭拢，再杆 长迭拢，用手压成圆形皮，待用。将熟火腿洗净，切成火腿碎末，拌和萝卜丝内。加入 经植物油翻炒出香的葱花、姜末，再加精盐、味精、麻油等佐料，拌和成馅，分成十份 ，包入酥皮内制成厚饼形，轻揉中微压展平，逐个放入平底油锅中，微火(或小火)煎至 两面金黄熟透即成。

　　【剂量服法】　佐餐当主食或点心，随意服食，二日内吃完。

　　【注　　释】　本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。

　　香橼佛手煎

　　【食物组成】　香橼皮十克，佛手十克，红花五克。

　　【制　　法】　先将香橼皮、佛手、红花分别拣杂，择洗干净。晒干或烘干，香橼皮、佛手切成丝或切 成片，与红花同放入砂锅，加水浸泡片刻，中火煨煮十五分钟，用洁净纱布过滤，去渣 ，取汁即成。

　　【剂量服法】　早晚二次分服。

　　【注　　释】　本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜。

　　金橘粉

　　【食物组成】　金橘一千克。

　　【制　　法】　秋季金橘成熟时采摘，或由市场购买，拣杂。除去金橘蒂柄及有斑纹者，洗净，晒干， 或用微火焙干，研成细末，瓶装，防潮，备用。

　　【剂量服法】　每日二次，每次十五克，温开水冲服。

　　【注　　释】　本食疗方对肝气郁结所致月经先后不定期、月经延后尤为适宜